Правильные сырники держат форму и не расползаются на сковороде, если творог не слишком влажный и муки в меру. Классика семейного завтрака выходного дня — со сметаной или вареньем.
Что понадобится
Творог — 400 г
Яйцо — 1 шт
Мука — 4 ст. л. + для панировки
Сахар — 2 ст. л.
Щепотка соли
Растительное масло — для жарки
Как готовить
Если творог влажный, отожмите его через марлю.
Разомните творог вилкой, добавьте яйцо, сахар, соль и муку, перемешайте до однородности.
Сформуйте шарики, обваляйте в муке, слегка приплюсните в лепёшки.
Обжарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.