Запечённое целым куском филе индейки — блюдо для тех случаев, когда нужно и полезно, и празднично. Тонко нарезанное, оно отлично смотрится на тарелке, а на следующий день заменяет любую магазинную нарезку в бутербродах.
Что понадобится
Филе индейки одним куском — 800 г
Горчица — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Оливковое или растительное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Соль, перец, прованские травы — по вкусу
Как готовить
Смешайте горчицу, мёд, масло, продавленный чеснок и специи.
Обмажьте филе со всех сторон, оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
Заверните мясо в фольгу и положите в форму.
Запекайте при 190 °C 35 минут.
Разверните фольгу и подрумяньте ещё 10 минут. Перед нарезкой дайте отдохнуть 10 минут.