Гречка с домашними котлетами — честный семейный ужин без изысков и лишних трат. Котлеты получаются сочными, если добавить в фарш немного размоченного хлеба, а рассыпчатая гречка — идеальный гарнир к ним.
Что понадобится
Фарш (свино-говяжий) — 500 г
Гречка — 1,5 стакана
Лук — 1 головка
Хлеб белый — 2 ломтика
Молоко — 50 мл
Яйцо — 1 шт
Соль, перец, растительное масло — по вкусу
Как готовить
Хлеб размочите в молоке. Лук мелко нарежьте или натрите.
Смешайте фарш с хлебом, луком, яйцом, солью и перцем. Вымесите.
Сформуйте котлеты, обжарьте на масле до корочки, затем доведите под крышкой 10 минут.
Гречку промойте, залейте водой 1:2, посолите, варите под крышкой до впитывания воды.