Тефтели с рисом в томатном соусе — уютное блюдо, которое любят дети. Рис внутри делает их нежными, а томатно-сметанный соус превращает простой фарш в полноценный ужин с подливкой к любому гарниру.
Что понадобится
Фарш — 500 г
Рис — 0,5 стакана
Лук — 1 головка
Яйцо — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Соль, перец, растительное масло — по вкусу
Как готовить
Рис отварите до полуготовности. Смешайте с фаршем, тёртым луком, яйцом, солью.
Сформуйте шарики, обваляйте в муке, обжарьте до корочки.
Для соуса разведите томатную пасту и сметану в стакане воды, посолите.
Залейте тефтели соусом, тушите под крышкой 25 минут на слабом огне.
Подавайте с пюре, гречкой или макаронами, полив подливкой.