Гуляш с густой подливкой — классика домашней кухни, которая спасает любой гарнир. Мясо томится до мягкости, а соус получается таким, что его хочется собирать хлебом. На второй день блюдо становится только вкуснее.
Что понадобится
Свинина — 600 г
Лук — 2 головки
Морковь — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Лавровый лист, соль, перец, масло — по вкусу
Как готовить
Мясо нарежьте кубиками, обжарьте на сильном огне до румяности.
Добавьте лук и тёртую морковь, готовьте ещё 5 минут.
Всыпьте муку, перемешайте, обжарьте минуту — она загустит подливку.
Добавьте томатную пасту и сметану, влейте 400 мл горячей воды, посолите.
Тушите под крышкой на слабом огне 30–35 минут до мягкости мяса.