Одна сковорода, минимум масла и полноценный ужин с мясом и овощами сразу. Индейка остаётся сочной, потому что тушится вместе с овощным соком. Удобный вариант, когда хочется не думать о гарнире отдельно.
Что понадобится
Филе индейки — 600 г
Морковь — 1 шт
Лук — 1 головка
Болгарский перец — 1 шт
Кабачок — 1 небольшой
Помидоры — 2 шт
Соль, перец, зелень, масло — по вкусу
Как готовить
Индейку нарежьте кубиками и обжарьте 5 минут до побеления.
Добавьте лук и морковь, готовьте ещё 5 минут.
Всыпьте перец и кабачок, перемешайте.
Добавьте нарезанные помидоры и полстакана воды, посолите.
Тушите под крышкой 20 минут. Посыпьте зеленью перед подачей.