Самый простой кабачковый рецепт, который держится в семьях десятилетиями. Тонкие кружки, золотистая корочка, чеснок со сметаной — и обычный овощ становится тем, что съедают прямо со сковороды, не дойдя до стола.
Что понадобится
Кабачки — 2 средних
Мука — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Сметана — 3 ст. л.
Зелень — небольшой пучок
Соль, перец, растительное масло — по вкусу
Как готовить
Кабачки нарежьте кружками толщиной около сантиметра.
Посолите, обваляйте в муке.
Обжарьте на разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Смешайте сметану с продавленным чесноком и рубленой зеленью.
Выложите кабачки на блюдо и полейте чесночным соусом.