Все достоинства голубцов без мучений с капустными листьями. Всё смешивается, формуется и тушится в томатно-сметанном соусе. По вкусу не отличить от классических, а времени уходит вдвое меньше.
Что понадобится
Фарш — 500 г
Капуста — 400 г
Рис — 0,5 стакана
Лук — 1 головка
Яйцо — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль, перец, масло — по вкусу
Как готовить
Рис отварите до полуготовности. Капусту мелко нашинкуйте и слегка помните руками.
Смешайте фарш, рис, капусту, тёртый лук и яйцо. Посолите и поперчите.
Сформуйте котлеты, обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны.
Разведите томатную пасту и сметану в стакане воды, посолите.
Залейте соусом и тушите под крышкой 25 минут на слабом огне.