Смешайте фарш с мелко нарезанной половиной луковицы, солью и перцем.
Скатайте небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.
В кипящую подсоленную воду или бульон опустите нарезанный картофель и рис, варите 10 минут.
Добавьте обжаренные или сырые морковь с луком, аккуратно опустите фрикадельки.
Варите 15–20 минут на слабом кипении, не перемешивая слишком активно, чтобы фрикадельки не развалились.
Посыпьте зеленью перед подачей.